Знаменитий чеський фарфор почав свою історію досить пізно, вже наприкінці XVIII ст. Саме в той час, коли під Карловими Варами було виявлено родовища каоліну, головного інгредієнта для фарфору. Якість сировини виявилася настільки високою, що її використовували не тільки для місцевих потреб, а й активно експортували по всій Європі.
Технологічний процес, який слідували виробники, мало чим відрізнявся від класичних підходів німецьких мануфактурників. І це не дивно, тому що Чехія була частиною великої імперії Габсбургів ще з 1526, а починаючи з 1867 увійшла до складу Австро-Угорщини. Цілком закономірно, що більшість фабрик, які спеціалізувалися на випуску порцелянового посуду, були зосереджені в руках німецьких промисловців. При цьому ціна виробів завжди встановлювалася на порядок нижча порівняно з аналогічною продукцією Німеччини та Англії, не поступаючись їй за якістю.
Традиційно Чехія робила акцент на виробництві так званої твердої порцеляни, основу якої становили два основні компоненти: каолін і польовий шпат. Каолін – жирний тугоплавкий матеріал, що відрізняється гарною пластичністю та твердістю при застиганні. Польовий шпат – легкоплавкий мінерал, що грає роль каталізатора для плавлення кварцу і каоліну, а також надає фарфоровій масі на виході глянсовий відтінок.
Чеський фарфор зазвичай асоціюється чайними та столовими сервізами, купити які можна відносно недорого на розпродажах або в інтернет-магазинах, що працюють безпосередньо з виробниками. Крім чашок, тарілок і блюдець, в посудні комплекти входять й інші предмети: цукорниці, молочники, заварні чайники, цукерниці тощо. сільнички, ємності для олії, лимонниці та в деяких випадках навіть миски для кісток або кільця для серветок.
Знамениті візерунки чеської порцеляни
Крім чудової якості, чеський фарфор впізнаваний і своїм декоративним оформленням. Існує кілька основних варіантів розпису, за якими можна відразу вгадати — так, цей посуд «родом» із Чехії.
Цибулинний візерунок (цибулак) . Малюнок є комбінацією рослинних мотивів, рівномірно розподілених по площині посуду та виконаних у синіх тонах. Через колірну подібність класичний чеський візерунок часто плутали з російською гжеллю.
Кожен елемент орнаменту має своє значення, а також порядок розміщення на загальному полотні малюнка. Наприклад, бамбукова гілка, переплетена з квітками півонії, символізує розвиток і надійні сімейні узи. Персик – синонім безсмертя та вічної молодості, а гранат «відповідає» за плодюче потомство та мир у сім’ї.
Саме гранат спричинив те, що сервізи з гарним синім декором охрестили цибулинними. Незвичний для європейського ока екзотичний фрукт довгий час не сприймався людьми. Ідея орнаменту прийшла з Китаю, батьківщини порцеляни, тому бачачи незнайомі плоди, чехи шукали в них щось звичне та зрозуміле їхньому оку. Так квіти граната трансформувалися у звичайну цибулю, причому митці анітрохи не противилися цьому «обміну», із задоволенням зображуючи на тарілках стилізовані цибулинки. Сервізи з цибулинним декором почали випускатися наприкінці 1880-х рр., і не знято з виробництва досі, ставши національним символом країни.
Мадонна . Техніка та стилістика розпису була скопійована з картин художників Середньовіччя. Зазвичай, релігійні сценки зображалися у центрі площини чи фрагментарно з обох боків тарілок і банкетних страв. Існує безліч варіацій малюнків у цій тематичній спрямованості, і в усіх них головним персонажем є образ Мадонни.
Вперше ідея перекласти художній образ непорочної Діви Марії на порцеляну втілилася у стінах мейсенської мануфактури, і вже потім вона була підхоплена та вдосконалена чеськими майстрами.
Максимальної популярності сервізи в стилі «Мадонна» набули у 1970-1980-х рр. у Радянському Союзі. За ними велося справжнє полювання, і коли «трофей» нарешті займав своє почесне місце на полиці серванту, господарі гордо хвалилися своїм придбанням друзям та сусідам. Цінності посуду додавала також позолота з 24-каратного золота, якою покривалися візерунки та ручки чашок, кавників, цукорниць та інших предметів.
Незважаючи на те, що піковий попит на подібне оформлення вже пройшов, їдальні та чайні набори продовжуються випускатися.
Мейсенська квітка . Ще одна ідея, запозичена у мейсенських художників. Хоча говорити про тотальний плагіат було б неправильно, оскільки флористичні мотиви для розпису порцеляни використовувалися на європейських мануфактурах повсюдно.
Особливістю малюнка є його простота – він зображується на чистому білому тлі, а сам ескіз виконується яскравими фарбами, але без химерних завитків та рослинних орнаментів. Досконалості у виконанні польових кольорів досягли майстри фабрики Thurn, і саме з її ім’ям пов’язують сервізи з подібним рельєфом.
Чеський гусак . Вважається, що малюнок був придуманий у XIII ст., І з того часу його техніка виконання практично не змінилася. Кумедних білих гусей з бантами в синій горошок, які «пасуться» на абсолютно білому тлі, можна побачити на антикварних сервізах, які мають досить високу цінність серед любителів старовини.
По стилістичній подачі посуд тяжіє до провансу, відмінно поєднуючись із дерев’яними меблями та квітковими фіранками. Простота, що здається, тільки підкреслює естетику ліній, даючи зрозуміти, що перед очима виробу vip-рівня. Цікаво, що гусячі мотиви зустрічаються не тільки у повноцінних столових наборах, а й окремих предметах — сільничках, перечницях, цукорницях тощо. надалі як за призначенням, а й у ролі сувенірів.
Рожевий фарфор . Візитна картка фарфорової промисловості Чехії. Особливість виробництва полягає в тому, що фарбування в характерний рожевий відтінок відбувається не на стадії декорування, а в процесі вимішування маси. У сировину додається спеціальний пігмент, що барвить, який змішується з іншими інгредієнтами і дає такий цікавий ефект на виході. Готові вироби покриваються прозорою глазур’ю, позолотою та квітковими орнаментами.
Перша фабрика, що почала випускати рожевий фарфор, розташовувалась у селищі Хордів неподалік Карлових Вар. Вже у середині ХІХ ст. ідея була підхоплена й іншими виробниками, але вони вели свою діяльність виключно на території Чехії. Сьогодні столові сервізи із рожевого фарфору можна зустріти у президентському палаці Праги, а також на столах європейських дипломатичних посольств.
Порцелянові пивні кухлі
Побутова думка, що пивний посуд виготовляється тільки з кераміки та скла, наочно спростовують чеські виробники порцеляни. У продажу представлено безліч варіантів кухлів і кухлів, призначених для вживання пінного напою, проте через високу ціну вони нечасто зустрічаються в пабах і ресторанах. Зазвичай це сувенірна продукція або посуд для домашнього використання.
Об’єм кухлів варіюється від 0,3 до 1 л, в комплекті може йти кришка, яка сьогодні сприймається більше, як частина історії, ніж має функціональне призначення. Раніше в шинках кришки служили для захисту пива від мух, що злітаються на запах солоду. Не менш популярні і глеки, що є об’ємними судинами, в яких можна помістити 2-3 л напою. Всі вони робляться з широким горлом, а деякі моделі оснащені тими самими кришками, що не дають пиву видихнутися.
Порцеляна жодним чином не впливає на смакові якості пива. Вона абсолютно нейтральна за хімічним складом, не вступає з рідинами в реакції та на відміну від металу та дерева не надає напоям стороннього присмаку. Особливі фізичні властивості порцеляни грають плюс у частині підтримки оптимальної температури всередині посуду. Це означає, що, знаходячись у глечику або будь-якій іншій глибокій ємністі, пиво залишається охолодженим навіть у полуденну спеку.
Пивні кухлі з Чехії можна дізнатися за наступними особливостями:
- Кришка ускладненої форми. Часто вони мають конусоподібну конфігурацію і власну ручку-важіль, за допомогою якої піднімаються вгору. Важіль прикріплюється до обода, що оперізує горло кружки, і безпосередньо ручці. Нерідко виготовляються із латуні, олова або інших нержавіючих металів.
- Розпис. Існує два варіанти розпису: підглазурний і надглазурний. Перша наноситься на всю площу кухля, крім дна, і на сонці світиться яскравим глянцем. Друга закріплюється за допомогою випалу в спеціальних печах, внаслідок чого посуд виходить міцним та зносостійким. Орнамент може розподілятися по всій поверхні або бути окремими картинками, поміщеними на лицьову частину кухля або глека.
- Фактурність. Часто пивний посуд оформляється рельєфним візерунком, що повторюється по колу. Для створення малюнків використовується тема полювання, побутові сценки, картинки відпочинку в шинках.
- Сувенірні версії можуть бути стилізовані під символіку якогось певного міста чи країни загалом. Також зустрічаються класичні цибулинні візерунки на кшталт російської гжелі.
Маркування чеської порцеляни
Порцеляну почали маркувати практично від початку його виробництва, і згодом китайські традиції були підхоплені і європейськими мануфактурами. Маркування виконувалося не тільки для позначення виробника, але і для захисту від підробок. Виглядала у формі спеціальних тавр, як правило, що наносилися синіми фарбами. Спочатку фірмові знаки продруковувалися на вже закріпленій глазурі, а пізніше вже почали виконуватися підглазурним способом.
З кінця XVIII ст. мітки на фарфорі стали обов’язковою вимогою, більш того, було запроваджено чіткі правила щодо їх виконання. Власники фарфорових підприємств повинні були реєструвати свої логотипи у відповідних реєстрах та проходити атестаційну процедуру.
У Чехії маркування порцелянового посуду тривалий період здійснювалося за спрощеною схемою. Для позначення походження на дно продукції наносилося кілька літер, у яких було зашифровано прізвище господаря заводу чи місця, де він розташовувався.
Щоб підкреслити географічну приналежність виробу до клейма додавалася спочатку слово «Австрія», після 1918 з’явився напис «Зроблено в Чехословаччині», а в 1945 до фірмового логотипу мануфактури приєднали слово «Німеччина». Після Другої світової війни виробники порцеляни повернулися до старої системи маркування, розробленої понад сто років тому.
Така нестабільність в оформленні клейм пов’язана з історією самої країни. Фарфоровий посуд був не тільки елементом національної культури та історичним надбанням, але й стратегічним продуктом, що входить до списку найприбутковіших експортних товарів. Саме тому контроль за її виробництвом, а також рівнем захисту від підробок здійснювався на державному рівні.
В даний час використовуються два типи міток:
- Логотип заводу, нанесений фарбою синього або червоного кольору (рідше зеленого, коричневого) під глазур’ю. Дозволяє визначити приналежність посуду до тієї чи іншої марки. Штамп повинен мати рівні чіткі краї, без сколів та інших дефектів.
- Рельєфне клеймо, яке виконується у вигляді відбитка на дні виробу. Важко піддається підробленню, проте серед сучасних виробників використовується досить мало.
