Монетний двір у Чилі (м. Сантьяго) було відкрито у 1749 р., але перша срібна монета незалежної Республіки Чилі номіналом 1 песо була викарбувана у 1817 (і випускалася до 1835). Грошовою одиницею був ескудо, рівний 2 песо чи 8 реалам.
Головною грошовою одиницею песо став у 1851 р., після введення десяткової системи, і дорівнював 10 децимо (виведені з обігу в 1895 р.) або 100 сентаво (цікаво, що мідні монети номіналом 1/2 та 1 сентаво були випущені ще у 1835 р.). р). Через інфляцію в 1925 р. в 2,7 рази було знижено золотий вміст песо, в 1932 припинено обмін банкнот на золото, в тому ж році з’являються банкноти номіналом у 5 тис. та 10 тис. песо. З 1954 р. з обігу виводяться останні монети в сентаво, а монети 1 песо, 5 та 10 песо починають випускати з алюмінію. У 1959 році з’являється банкнота в 50 тис. песо.
Для порятунку грошової системи з 1960 р. у країні вводиться нова грошова одиниця – ескудо, що складається зі 100 сентесимо. Чекаются монети номіналом від 1 до 10 сентесимо, в 1960-61 рр. на старих банкнотах виробляються наддруки нових номіналів за курсом 1 ескудо: 1000 песо. У 1962 р. виходять банкноти номіналом від 1/2 до 100 ескудо. Однак ця серія, що випускалася до 1975, після 1967 поповнилася номіналами в 500, 1 тис., 5 тис., 10 тис. ескудо. У 1971 р. з’являється монета 5, 1974 – 100 ескудо.
В результаті грошової реформи у вересні 1975 р. у грошовий оборот знову вводиться песо (=100 сентаво), який обмінюється на ескудо 1:1000. Випускаються банкноти 5, 10, 50 песо, протягом 6 років ця серія поповнюється номіналами від 100 до 5 тис. песо, 1989 – 10 тис., 1998 – 20 тис. песо. 2004 р. виходить перша пластикова банкнота номіналом 2 тис. песо. У н. у зверненні перебувають пластикові банкноти зразка 2009 р. номіналом 1 тис., 2 тис., 5 тис., 10 тис., 20 тис. песо.
У 1975-76 р.р. карбуються монети номіналом від 1 сентаво до 10 песо. У 1980 році монети в сентаво виходять з обороту. У наш час монета старшої вартості – 500 песо.
Інвестиційні золоті монети карбувалися до середини 1970-х років. (Цікаво, що вони залишалися номіновані в песо). Ювілейні монети почали карбуватися з 1976 р. і виходять дуже рідко.
