«Фінський ніж» чи «фінка» – особливий тип ножа, який набув широкого поширення в Російській імперії та СРСР у першій половині XX століття. . Прямі клинки зі скосом обуха («щучкою») робили різні ножові майстри, але на слуху був puukko – ніж, який прийшов із Фінляндії. У самій Фінляндії його спочатку називали veitsi (ніж), а ім’я puukko він отримав пізніше, коли від іноземних аналогів знадобилося відокремити саме фінські ножі.
«Puukko» у дослівному перекладі означає «ніж із дерев’яною рукояттю».
Одним із центрів ножового промислу Фінляндії колись було містечко Каухава (Kauhava). Доказом служить міський герб із зображенням ножа, що діяв до укрупнення Каухавы, що відбулося 2009 року.
Свого часу тут працювало п’ять фабрик з виробництва ножів, але зараз великим виробництвом можна назвати лише Iisakki Järvenpää Oy, що походить від майстерні, де коваль-самоучка Ійзаккі Ярвенпаа в 1879 почав робити ножі.
Але секрети колишніх майстрів не канули у вічність. У Каухаві традиційними ножами займається сімейство Камппіла, яке випускає їх під торговою маркою Ahti. Оскільки це саме puukko – ніж із дерев’яною ручкою, то ці ножі відомі під ім’ям «Ahti Puukko».
Історія бренду
Рейно Камппіла – майстер ножів у третьому поколінні. Свій перший ніж він зробив у середині 1990-х років. Ніж вийшов із зачорненою грубою рукояттю, але все одно дуже гарний. Зайнявшись ножовим промислом, Рейно виявив, що бажаючих купити його товар хоч греблю гати. Ножі швидко стали відомі у Фінляндії, а й там. Враховуючи вал замовлень, Рейно за п’ять років привів у сімейний бізнес четверте покоління – сина Янні.
Сімейна майстерня Kamppila за час діяльності вже здолала шестизначний рубіж у кількості вироблених нею ножів. Клінки постачає фінська компанія Laurin Metalli Oy, також розташована в Каухаві. Якщо говорити про клинки Ahti в цілому, то це або вуглецева хром-ванадієва сталь 80CrV2, або нержавіюча сталь X50CrMoV15.
Хвостовик клинка проходить крізь усю рукоятку. Особливості кожної моделі майстра продумують під впливом фінської природи та роздумами про те, як конкретний ніж допоможе мисливцеві чи рибалці. Це позначається й у назвах ножів, тісно пов’язаних із особливостями дикої, місцями практично необжитої місцевості Карелії та Скандинавії.
Рукояті тут роблять із карельської берези. Складні умови, у яких вона росте, скручують ствол, змінюючи його внутрішню структуру. Але саме неоднорідність дерева і дозволяє рукояті після обробки бути такою гарною.
Майстри порівнюють природні візерунки карельської берези з полум’ям багаття. До складу рукояті входить фурнітура з полірованої латуні. У процесі обробки рукоять відшліфовують, фарбують і обробляють лляною олією.
Ahti Puukko – це ніж без додаткових пристроїв, що захищають руку від зісковзування на лезо, тому робота з ним потребує певної вправності та уважності.
До ножа в комплект завжди йдуть і піхви з натуральної бичачої шкіри, пофарбованої в колір рукояті ножів. Тисненням на них наноситься картинка дикої скандинавської і карельської природи або звірів і птахів, що проживають у ній. Усередині піхов ховається пластиковий вкладиш, який не дає прорізати їх шкіру при необережному русі. Крім Фінляндії ножі Ahti Puukko знайшли багато поціновувачів у Швеції, США та Німеччині.
Приклади ножів Ahti
У порівнянні з іншими ножами Tikka виглядає справжнім малюком. Або недорослем, адже його клинок довжиною 62 мм набагато коротший за рукоятку, займаючи трохи більше третини від загальної довжини ножа (170 мм).
Але це вірний супутник у поході для тих, кому не потрібні довгі леза. Клинком Tikka зручно освіжувати підстреленого птаха або почистити дрібну рибку, виловлену з найближчого ставка. Він виготовлений з ванадій-вуглецевої сталі, загартованої до твердості 59 HRC, чому сприяє високий вміст вуглецю. Додавання ванадію підвищує жорсткість і твердість металу. Цей ніж довго не потребує заточування. Щоправда, фахівці радять не відкладати цю операцію постійно, а періодично правити лезо, адже сильно затуплений ніж вимагатиме тривалого заточування.
Якщо взяти подовжені моделі RST як три богатирі, то Vaara виявиться якимось Добринею Микитовичем, перебуваючи посередині між невеликою моделлю Metsä і великою Kaira.
Самі Рейно та Янні вважають, що цей традиційний ніж зі зручним лезом та березовою рукояттю допоможе у чищенні та смаження риби, яку дрібницею не назвати (наприклад, коропа). Клинок довжиною 125 мм виконаний з нержавіючої хромованадієвої сталі, загартованої до твердості 57 HRC. До ножа загальною довжиною 240 мм додаються піхви з міцної волової шкіри, підібрані за кольором до рукояті. Для рибалки це дуже корисне доповнення до екіпірування.
Leuku (або Lapinleuku) здавна поширений серед фінів та саамів. Це одна з улюблених знарядь оленярів Лапландії, які використовують його частіше не як обробний нож, а для грубих робіт, замінюючи їм сокиру.
Прямий обух може досягати довжини і 45 см. Тобто Leuku – це великий ніж, в пару якому підбирають меншого брата. До берези при створенні рукояті іноді додають оленячий ріг або кістку. А на піхвах створюють цілі сюжети або заповнюють поверхню національним орнаментом.
Виходячи з історії Leuku, вище показана не надто велика його версія, клинок якої має довжину 18 см при загальній довжині ножа 30,5 см (але решта представників лінійки Ahti Leuku ще коротша). Важить такий ніж 211 грам.
Клеймо ножів Ahti
Торгова марка Ahti належить компанії Kivikangas, яка бере на себе всі питання щодо реалізації ножів сімейства Камппіла. Компанію заснував у 1981 році Ееро Ківікангас, а основні товари – це екіпірування для риболовлі, теплиці та все, що потрібно для садових робіт.
На компанію зареєстровано понад десяток товарних знаків, і Ahti – лише один із них. Коли майстри шиють піхви, на них наноситься художнє тиснення та вказівка, що ніж зроблений у Фінляндії, у місті Каухава.
