Кістяна порцеляна

Не применшуючи слави Мейсена, слід зазначити, що найтонший і найміцніший фарфор був відкритий в середині XVIII століття англійськими виробниками кераміки. Він містить 30 – 50% кістяної золи, що надає виробам унікальної твердості, прозорості та молочної білизни. Посуд, зі стінами, товщиною в паперовий лист, здається неймовірно тендітним, але це оманливе враження. Через складність виробництва та великий відсоток ручної праці, а також завдяки винятковій якості, кістяний фарфор відносять до предметів розкоші та цінують вище за інші різновиди.

Опис

Кістяна порцеляна (англ. Bone china) за властивостями і складом наближається до твердої, проте має меншу пластичність через зниження частки каоліну і польового шпату. З огляду на цю особливість його використовують переважно для виготовлення елітного посуду і вкрай рідко для скульптурних робіт.

Приблизний склад фарфорової маси:

• 30 – 45% кістяної золи (у деяких виробників до 50%);
• 25% каоліну;
• 25% так званого фарфорового каменю – гірської породи з високим (до 65%) вмістом кварцу та польового шпату, а також домішками каолініту та флюориту.

Кістяна зола, очищена від оксиду заліза, надає готовим виробам неповторної білизни. Також, проникаючи в пори при випаленні, вона підвищує щільність черепка і, як наслідок, його міцність. Для отримання золи потрібної якості використовують кістки великої рогатої худоби. Попередньо їх знежирюють і обробляють високими температурами (близько 1000°С), щоб видалити будь-яку органіку і повністю стерилізувати. Після цього кістки перемелюють на борошно і додають до рідкої шлікерної маси, з якої формують порцеляновий посуд. До першого випалення вироби залишаються надзвичайно крихкими та вимагають дбайливого поводження.

У виробництві порцеляни майже не застосовуються кістки свійської птиці, оскільки їх менше і обходяться вони дорожчими. Однак відомо, що така добавка надає черепку ледь вловимого фіолетового відтінку. Кістяна порцеляна на її основі призначена для штучних предметів, виготовлених на замовлення і володіючих високою художньою цінністю.

Сьогодні кістяна зола майже повністю замінена синтетичними аналогами. Вони ніяк не позначаються на якості продукції, дозволяючи дещо спростити та здешевити її виробництво. Кістяний фарфор за характеристиками міцності перевищує твердий, хоча обпалюється при більш низьких температурах – 1200°С проти 1450°С відповідно.

Маркування та виробники

Незалежно від того, чи використовується для виробництва фарфору натуральна кістяна зола або синтетичні речовини, його маркують однаково: «Bone china» або, якщо якість виробів вища за стандартну – «Fine bone china», іноді «Royal Bone China». Підприємств, що випускають тонкостінну кераміку цього виду не так багато, тому краще знати їх назви для додаткового захисту від фальсифікату.

Великобританія:

• Wedgwood;
• Royal Crown Derby;
• Royal Doulton;
• Royal Worcester;
• Spode.

Японія:

• Noritake;
• Nikko;
• Narumi.

Росія:

• Імператорський фарфоровий завод

Китай:

• Royal Aurel;
• Lenardi.

Корея:

• Hankook Chinaware.

Казахстан:

• АККУ.

США:

• Lenox.

Виробництвом займаються також Індія, Індонезія, Шрі-Ланка, Іран та Таїланд. Проте їхня продукція поставляється переважно на африканський ринок.

Історія

У середині XVIII століття відразу два англійські підприємства, що виготовляли вироби з напівпорцеляни або як його ще називали м’якої пасти – матеріалу, що не містив каолін, спробували самостійно розгадати рецептуру Мейсена та китайських майстрів. Обидві фабрики працювали на околицях Лондона, позиціонували свою продукцію як предмет розкоші та змагалися за клієнтуру. Одна була в районі Стратфорд ле Боу (боро Тауер-Хамлетс), а інша – в Челсі.

М’яка паста відрізнялася високою пластичністю, проте через низьку температуру випалення руйнувалася набагато частіше і швидше за тверду порцеляну. Не дивно, що виробники шукали способи збільшити міцність матеріалу.

В 1748 художник і гравер Томас Фрай – співвласник керамічного підприємства в Боу, вперше спробував додати в м’яку пасту перепалені кістки тварин. Фабрика знаходилася неподалік скотарного ринку та бійні в сусідньому графстві Ессекс, тому сировини для експериментів виявилося більш ніж достатньо. Фрай дійшов висновку, що м’яка паста, до складу якої входить близько 45% кістяної золи, після випалу виходить набагато міцніша, біліша і прозоріша. Своє винахід він назвав “fine china”, тобто відмінний фарфор. Посуд вироблявся методом пресування, а не шлікерного лиття, як у конкуруючої фабриці в Челсі.

Поліпшена формула від Джозайї Споуда

Винахід Фра можна назвати кістяним протофарфором. Вироби фабрики в Боу були далекі від досконалості: вони набували кремового відтінку і деформувалися при випалюванні, залежно від коливань температури. Все змінилося після того, як інший англієць – Джозайя Споуд в 1796 представив свою версію “fine china”, вже на основі каоліну. Крім того, він дещо змінив технологію обробки кісток тварин, спростивши та вдосконаливши процес кальцинування.

Споуд, на відміну Фрая, був професійним керамістом з великим досвідом роботи у гончарному справі. У 1700-х роках він якийсь час співпрацював з іншим «піонером» англійської порцелянової справи – Джозай Веджвудом. У 1770 році Споуд орендував у Сток-он-Тренті (графство Стаффордшир) фабрику з виробництва білого фаянсу та посуду з крем’янистої глини. З 1788 до 1793 року тут проводилися досліди з доопрацювання формули кістяної порцеляни.

Рецепт Споуда:

• 6 частин золи;
• 4 частини фарфорового каменю;
• 3,5 частини каоліну.

Саме ці пропорції з невеликими варіаціями застосовуються і сьогодні на більшості профільних заводів. А підприємство Споуда, назване його ім’ям, як і раніше, входить до десятки найпрестижніших виробників.

Своєю популярністю унікальна тонкостінна кераміка багато в чому зобов’язана продовжувачу сімейної традиції Джозайє Споуду II. Маючи розвинену комерційну жилку, він не тільки продовжив справу батька, але й надав йому розмаху, зробивши кістяну порцеляну загальнонаціональним надбанням. Також Споуд-син став додавати в шлікерну масу польовий шпат, що грає роль плавня. Завдяки цьому компоненту готові вироби придбали максимальну прозорість і глянсову поверхню.

Прогресивні технології дозволили знизити витрати на виготовлення кістяної порцеляни, зробивши її доступною широкому колу покупців. На хвилі інтересу до нового виду тонкостінної кераміки, більшість англійських підприємств наслідували приклад сім’ї Споудів. Центром виробництва став Сток-он-Трент, де й у цей час розташовуються найвідоміші профільні фабрики. Аж до середини XX століття виробництво “bone china” було монополією однієї держави, тому фарфор так і називався – “англійським”.

Імператорський фарфоровий завод

У 1960-х роках на заводі Ломоносів в Ленінграді заговорили про пошук власної формули «bone china», який не поступався б англійській. Ініціатором розробки став директор підприємства – Олександр Сергійович Соколов. Він відрізнявся схильністю до інновацій і зробив чималий внесок у технічну та художню модернізацію ЛФЗ.

1966 року співробітники експериментальної лабораторії притупили до створення дослідних зразків. Насамперед слід правильно підібрати пропорції золи, щоб вона з одного боку знижувала вміст оксидів заліза, відбілюючи фарфорову масу, а з іншого – не впливала на її прозорість. Другою «загвоздкою» був температурний режим, у якому обпалювалися вироби. Перед розробниками стояло завдання – довести стінки посуду до товщини в 1 мм, без втрати міцності та здатності чинити опір механічним впливам.

До теперішнього часу точний рецепт порцелянової маси та режим випалу тримаються у суворому секреті. Відомо лише, що для сирих виробів потрібна вища температура – не більше 1280°С, а в глазурованих її знижують до 1180°С. Через 2 роки радянським умільцям дійсно вдалося обігнати англійських конкурентів, домігшись випуску більш тонкостінного, але при цьому неймовірно міцного, прозорого та «дзвінкого» посуду. Щоб глазур не додавала товщину спеченому черепку, її стали наносити не традиційним методом занурення, а пульверизатором.

І це далеко не єдина інновація ЛФЗ. Спеціально під нове фарфорове виробництво було сконструйовано двоканальну електричну піч, що відрізнялася компактними розмірами та високою продуктивністю – до 850 тис. виробів на рік. Крім того, з’явилися ливарні верстати, що дозволяли рівномірно наповнювати форми шлікером і як тільки заготовки наберуть потрібну товщину, видаляти зайве. Автоматичним способом вдавалося отримати понад 2 000 виробів за зміну, тоді як вручну робітники могли зробити трохи більше 600.

Інші країни дізналися, що таке кістяна порцеляна ЛФЗ, під час «Московської Олімпіади – 80». Сувенірні сервізи та чайні пари дивовижної білизни та прозорості мали високий попит і принесли ленінградському заводу міжнародну славу. Його продукція – наповнена світлом, майже невагома, найбільше схожа на класичну китайську порцеляну «яєчна шкаралупа», яку безуспішно намагалися копіювати багато європейських виробників.

Nikko

Приблизно одночасно з ЛФЗ, 1978 року випуск виробів «bone china» розпочала японська компанія Nikko. Якщо «ломоносівці» намагалися розкрити поетичний бік найтоншої повітряної порцеляни, східні керамісти з його допомогою продемонстрували віртуозність високих технологій. Вони стали додавати у сировину 50% золи з кісток великої рогатої худоби, за стандартних 30 – 45%. Велика кількість фосфату кальцію збільшує міцність посуду, але ускладнює процес її виливки та подальшої обробки до першого випалення. Високий рівень автоматизації, недосяжний раніше, допоміг японському виробнику вирішити цю проблему.

Продукція Nikko не тільки красива, напівпрозора і відрізняється рідкісним відтінком слонової кістки, вона ще й неймовірно стійка до зовнішніх дій. Багато про що говорить той факт, що чашки та тарілки використовуються в ресторанно-готельній сфері. Японська компанія наче посміялася з усіх вимог щодо догляду за делікатним фарфором. Її продукцію з маркуванням «Bone china» можна використовувати для мікрохвильової печі, мити автоматичним способом і ставити одне на одне, не побоюючись сколів або тріщин.

Загальноприйняті правила догляду

Незважаючи на міцність, класичний кістяний фарфор потребує підвищеної уваги. У цьому випадку він прослужить не менше 100 років, зберігаючи зовнішній вигляд та унікальні властивості. Основні рекомендації:

• Мити посуд краще вручну, теплою, але не гарячою водою. Уникати побутової хімії, жорстких губок і тим більше абразивних засобів для чищення. Важкодоступні місця обробляють зубною щіткою з м’якою щетиною.
• Перш ніж налити в чашки окроп, їх слід кілька разів обполоснути гарячою водою, поступово піднімаючи її температуру.
• Більшість виробників забороняють використовувати свою продукцію для мікрохвильових печей.
• Зберігати посуд з маркуванням «Bone china» краще за склом, далеко від джерел тепла.
• Небажано ставити предмети «гіркою», а якщо іншого виходу немає, потрібно їх прокладати папером.

Як відрізнити від інших видів

Порцелянові предмети “Bone china” повинні бути дуже легкими, майже не відчуватися в руці. Навіть, якщо не підносити їх до джерела світла, крізь найтонші стіни буде видно контури пальців. Колір зазвичай буває молочно-білим, рідко кремовим.

«Бісквітний» борт на денці посуду повинен повністю збігатися по відтінку з глазур’ю. Його важко розрізнити візуально, тільки на дотик. Зазвичай виробники намагаються покривати малюнком мінімальну площу поверхні, залишаючи можливість милуватися досконалістю чистого матеріалу.

Звук при ударі дерев’яною паличкою виходить дзвінким, високим, протяжним, з вираженими металевими нотками. Також слід звернути увагу на шар глазурі – він буде рівним, однорідним, блискучим, без будь-яких дефектів.

Цікаві факти

У мусульманському світі досі не вщухають дискусії щодо халяльності посуду «Bone china». Частина експертів доводить, що кістки тварин, що пройшли обробку вогнем і перетворилися на золу, повністю очищені і не можуть завдати шкоди мусульманам. Інші наполягають, що такі включення неприпустимі.

У XXI столітті на світовому фарфоровому ринку було представлено лінійку посудних наборів з кісток халяльних тварин. Проте продукцію «Bone china», як і раніше, уникають вегани та вегетаріанці.

На підприємствах, що випускають найтонший фарфоровий посуд, працюють переважно жінки. Відзначено, що вони діють дбайливіше та акуратніше, знижуючи відсоток шлюбу до мінімуму.

Прототипом “Bone china” вважаються фарфорові вироби в техніці “яєчна шкаралупа”, що виготовлялися в Китаї в епоху династії Мін. Але обидва різновиди відрізняються докорінно. Китайські майстри не використовували палені кістки підвищення міцності матеріалу. Вони робили ставку на високоякісну сировину та високотемпературний – до 1350°С випал, що відбувався в особливому режимі з тривалими витримками, які продовжували фазу остеклювання. При цьому глазурка буквально вплавлялася в глиняний черепок, через що міцність виробів збільшувалася в рази. Колір посуду в техніці «яєчна шкаралупа» – білий, що доходить до легкої блакитності, в ньому немає теплих тонів.