Московську ювелірну фабрику заснували у 1926 році, два її цехи розташовувалися на вулиці Ольхівській.
У золото-ювелірному цеху виготовляли прикраси, пудрениці, портсигари, для створення яких використовували кольорові камені та діаманти. У срібному — посуд, столові прилади, годинники, скриньки та інші предмети побуту.
Під час Другої світової війни виробництво перевели на військові рейки. У 1942 році підприємство стало називатися Московською ювелірно-годинниковою фабрикою. Наступного року відкрили цех, у якому інвалідів війни вчили робити годинники та ювелірні вироби. Завод виконував державні замовлення з виготовлення відзнак. Важливою подією стало виготовлення ордену “Победа”. Для його створення використовували шляхетні метали (платину, золото, срібло), каміння (діаманти, синтетичні рубіни), емаль.
У другій половині 1950-х років відкрили діамантовий цех, де займалися огранюванням каменів, виготовленням золотих прикрас. Виготовляли сувенірну та подарункову продукцію. Активно працювали з уральськими каменями та синтетичними рубінами. Підприємство знову змінило назву на Московську ювелірну фабрику.
Сережки, кільця та кулони, виготовлені на фабриці у 1960-х роках, поповнювали колекцію кремлівського музею. На початку 1970-х років фабрику перетворили на Московський експериментальний ювелірний завод, переоснастили, звели нову будівлю. Більше половини виробів експортували. Продукція представляла СРСР міжнародних виставках.
У 1980-х роках ювеліри Московського експериментального ювелірного заводу брали участь у виготовленні «Корони», створенні втраченої підставки одного з великодніх яєць Фаберже та інших унікальних виробів. У 1990-х роках художники втілювали експериментальні пластичні рішення, робили прикраси складних форм.
