Яке ім’я має найстаріша ножова компанія у світі?
Німці у відповідь можуть назвати Zwilling, PUMA чи Böker. Англійці відразу згадають шефілдські клинки. А іспанці впевнені, що це Arcos – бренд, який нині відомий далеко за межами Іспанії.
Arcos і зараз залишається на коні. Поки суспільство зі страхом спостерігає за успіхами штучного інтелекту, компанія використовує інший бік кібернетики собі на користь: на її заводі працює близько трьох десятків роботів. Arcos дає приблизно третину від загального обсягу випуску місцевих столових приладів. У 2019 році її оборот становив понад 31 мільйон євро.
Історія бренду
На південному сході Іспанії знаходиться місто Альбасете (Albacete), яке стало адміністративним центром однойменної провінції. Як німці пишаються мечами Золінгена, так іспанці нахвалюють місцеві вироби металообробки. Ножі та столові прилади Альбасете визнані об’єктом культурного інтересу в Іспанії. Незвичайні форми ножів та ножиць дісталися у спадок від арабської навали. З корінного іспанського населення першим відомість отримав Алонсо Фернандес, чиї ножі прославилися ще в 15 столітті.
«Золоте століття» для місцевих майстрів настало до 18 століття, коли Альбасете перетворився на один із найважливіших європейських центрів з виробництва столових приладів. До кінця цього століття тут мешкало близько 10 000 чоловік і працювало двадцять фабрик, де випускали ножі, кинджали, бритви та ножиці. А 1920 року в Альбасеті навіть з’явилося Товариство столових приладів, що об’єднало місцеві фабрики та майстерні.
Помітним явищем в історії місцевої металообробки стала компанія Arcos, чия дата основи поступово зсувається в давні часи. Ще недавно, ґрунтуючись на експонатах Національного археологічного музею Мадрида, де представлені предмети з маркуванням Arcos-Albazete, нею вважався 1745 рік.
Майстром цих металовиробів, датованих 1745 і 1746 рр., був Хуан де Аркос, який рдився в 1708 році. Але тепер відвідувачі Музею столових приладів Альбасете можуть помилуватися ножицями, зробленими Хуаном де Аркосом ще 1734 року. Тому змінили дату на логотипі компанії. Залишається додати, що такі ножиці тоді вважалися предметом великої розкоші. Тоді їх можна було побачити хіба що у будинках успішних нотаріусів чи адвокатів.
Коли «Золоте століття» для місцевої обробки завершилося, багато майстерень занепали і почали закриватися. Власники Arcos вирішили не скоритися долі. Грегоріо Аркос Арока встиг зрозуміти, що майбутнє не за оздобленням одиночного предмета, а за масовим виробництвом цілих серій за збереження колишньої якості. Вдале вкладення капіталу допомогло йому перетворити маленьке підприємство у велику фабрику з випуску столових приладів, куди закупили найдосконаліше на той час устаткування.
Грегоріо Аркос Вільянуева вирішив вивести сімейну торгову марку на міжнародний ринок. Для цього він з 1975 почав відкривати представництва Arcos по всій планеті. На фабриці вдалося створити згуртований творчий колектив, який налічує понад 500 співробітників. Повний каталог містить приблизно 1100 позицій.
Продукцію Arcos можна придбати майже у сотні країн світу. Відомості про випуск постійно змінюються, але на момент створення огляду під маркою Arcos щодня з’являлося 70 000 ножів, що давало річний обсяг чотирнадцять мільйонів виробів. Штаб-квартира компанії, як і раніше, залишається в Альбасеті.
Приклади ножиць та ножів Arcos
Запускаючи у виробництво серію Clara, у компанії Arcos вигадали сюжет мультфільму, присвяченого всім шеф-кухарям, через пандемію коронавірусу змушеним перейти виключно на домашню готування. Хоча ножі Clara там виступають як неживий інструмент, саме їхня допомога призводить до того, що домашня кухня однієї-єдиної квартири об’єднує мешканців ізольованого кварталу іспанського містечка в згуртоване суспільство. Фіналом стали відчинені двері ресторану, що знову відкрився, де знайдеться місце і ножам Clara.
Базовий набір серії включає три позиції: ніж для очищення овочів (100 мм), кухонний ніж (150 мм) та ніж шеф-кухаря (200 мм). Заявлено, що клинки виконані ковкою зі сталі NITRUM® (екологічно чистий сталевий сплав, що нержавіє, збагачений азотом), яка дозволяє лезу довго залишатися твердим і не іржавіти. Відлита під тиском рукоять щільно стискає хвостовик клинка. Комплект продається у коробці, де всю трійку зручно зберігати.
Ніж під рукою потрібен не тільки під час готування, а й під час застілля. Arcos про це чудово пам’ятає, тому вибір столових ножів, що пропонуються під цією торговою маркою, чималий.
Вище показана пара столових восьмидюймових ножів (215 мм), симетрично поділених на світле та темне. Лезо довжиною чотири дюйми (100 мм) має зубчасту кромку, тому цей ніж підходить для всіх видів їжі. Для нього взяли ту ж саму NITRUM® (X45CrMoV15) Рукоятку виконано з поліпропілену. Якщо потрібно забезпечити ножами званий обід, то в компанію до ножа з синьою смугою на рукоятці відмінно підходять такі самі, але з білою і рожевою смужками.
Раз для цієї іспанської компанії все почалося з ножиць, то було б неввічливо оминути цей предмет. Серію Deluxe від інших виробів торгової марки Arcos виділяють незвичайна форма та дивовижне оформлення елементів. Особлива форма руків’я цих швейних ножиць робить роботу з ними зручніше, ніж стандартні версії цього інструменту. Металева частина – це японська нержавіюча сталь, а рукоятки виконані з пластику ABS (удароміцна технічна термопластична смола). Окрім швейних ножиць до серії Deluxe від компанії Arcos входять різні версії кухонних ножиць.
Логотип та тавро Arcos
Округлий шрифт для назви, можливо, був обраний через те, що іспанською «Arcos» – це «Аркі». Тому верх кожної літери немов уявляє собою звід арки, а велика «А» – це її половинка. У такому вигляді логотип перенесений на клинок, проте його доповнює супутня інформація (місце виробництва та характеристики).
