Про те, які основні особливості порцелянового посуду, знають не всі. Краса і витонченість притаманні багатьом матеріалам, тому буває непросто відрізнити справжню порцеляну, а в процесі догляду багато хто побоюється зіпсувати тарілку або вазу. Розібратися не так складно, як здається. Якщо захотілося купити гарний сервіз, то має сенс дізнатися про виробництво більше.
Переваги і недоліки порцелянового посуду
Різні види порцелянового посуду завжди були дуже дорогими, тому наголошували на статусі та добробуті сім’ї. Іменні сервізи переходили від одного покоління до іншого: тепер у багатьох зберігаються предмети, що перейшли у спадок від бабусь. Матеріал цінується заслужено: він дуже витончений. Найпростіший прийом їжі проходить в урочистій атмосфері, якщо на столі естетичне сервірування.
Єдиний мінус виробів – висока ціна, а список переваг значний.
Характеристики порцелянового посуду
- класичний витончений дизайн;
- різноманітність колірного оформлення;
- добротне виконання;
- абсолютна безпека здоров’ю;
- гарна сполучність із сучасними столовими приладами;
- ідеально гладка поверхня;
- здатність зберігати тепло;
- стійкість до абразивних матеріалів та хімічних засобів.
При цьому столові предмети можна мити в посудомийній машині, навіть, через кілька років на поверхні не з’являється ознак старіння.
Мити в посудомийній машині можна не будь-який порцеляновий посуд! Перед миттям має сенс переглянути інструкцію виробника!
Різновиди порцеляни
Ось яка буває порцеляна: кістяна, тверда і м’яка. Між собою сорти відрізняються призначенням, способом виробництва та якісними характеристиками.
М’яка порцеляна
Має слабкий пісочний відтінок, відомий як штучний. У європейських майстрів не вдалося відтворити рецепт, за яким виготовляли порцелянове начиння умільці в Китаї. Вони взяли як сировину глину тонкого помелу, додавши до неї деякі сполуки. Вийшла маса, схожа на справжній китайський матеріал.
Її обпалюють за порівняно невисокої температури, тому поверхня трохи пориста, але непрозора, міцна. Область застосування порцеляни з добавками – відлив посуду, ліплення статуеток, світильників.
Тверда порцеляна
Це справжній матеріал, який цінують знавці. У Китаї його роблять з каоліну та особливого різновиду каменю. Від каоліну залежить міцність виробів, причому його частка у складі сировини може бути різною. При випалюванні поверхня спікається, на ній немає часу, але є мікроскопічні заглиблення, які можна розглянути тільки через збільшувальне скло. З такого матеріалу виходять предмети інтер’єру, подарункова порцеляна для дітей, чайні та кавові сервізи.
Вироби обпалюють кілька разів за температури 1400-1600 градусів. Вони виходять твердими, досить важкими, але тендітними, тому легко б’ються. Відтінок трохи сірий, предмети непрозорі і майже білі.
Кістяна порцеляна
Це найдорожчий різновид твердої порцеляни. Відмінність у тому, що при виготовленні додають палену кістку. При випаленні компоненти розплавляються, рахунок цього відбувається спікання. Якщо побачити світ крізь стіни, можна побачити, що вони прозорі. У випадку з порцеляною ця властивість умовна: матеріал називають прозорим, коли він пропускає світло.
Особливості порцеляни: міцність, білизна, гладка поверхня, відсутність пір та заглиблень. При спіканні кістяні частинки заповнюють дрібні проміжки.
Як відрізнити порцеляну від кераміки та фаянсу
Кераміка – це загальне поняття, фарфор – вужче. Порцеляновий посуд можна назвати керамічним, і це не буде помилкою, а ось відрізняти його від фаянсового потрібно вміти.
Якщо поставити поруч чайно-кавові предмети з порцеляни та фаянсу, можна помітити, що фаянс товстіший, на просвіт абсолютно непрозорий. Порцеляна виглядає витонченішою, вона тонша, а на просвіт помітна прозорість.
Звучання — друга ознака: у фаянсу воно недовге, глухе, а у порцеляни — музичне, довше, схоже на те, як звучить кришталь. Щоб перевірити, потрібно трохи постукати по поверхні ложкою або іншим легким, але твердим предметом.
Ознаки старіння притаманні лише фаянсу. Згодом на поверхні з’являються дрібні тріщини, схожі на павутину. Це тріскається глазур, якою покривають предмети, щоб вони набули додаткової міцності. Порцелянові предмети не потребують такого покриття, вони і без того дуже міцні, тому зовнішній вигляд не змінюється.
Інший спосіб відрізнити порцелянове блюдце або чашку від фаянсових – перевернути і подивитися на денце. У предмета, зробленого з фаянсу, є обідок, утворений глазур’ю. Якщо його немає, посуд порцеляновий.
Різниця між порцеляною FINE BONE CHINA ТА NEW BONE CHINA
Ці два типи неоднакові за складом. China в назві означає фарфор, а Bone – кістяний. Насправді перепалені кістки великої рогатої худоби є лише у складі Fine Bone China. Також у речовину додають глину та фарфоровий камінь. Назву матеріал отримав тому, що міцністю та білизною нагадував кістки. Справжній рецепт сучасні майстри так і не змогли відтворити, але досі, щоб надати густини, додають кісткову золу.
New Bone China – простіший і дешевший аналог кістяного. У сировину додають не попіл, а штучний замінник. Собівартість виходить нижче, а за міцністю та зовнішнім виглядом не поступається Fine Bone China.
Детальніше тут: Коротко про порцеляну
Правила зберігання та догляду за порцеляною
- Вироби зберігають на полицях або стелажах за склом, щоби не осідав пил. Хоча сервізи не бояться частого миття і навіть порошку, що чистить, краще ними не зловживати і ставитися до такого начиння дбайливо.
- Страви та тарілки для щоденного використання не складають у стопки, а зберігають у вертикальному положенні. Бажано, щоб вони не стикалися між собою, інакше згодом на поверхні з’являться подряпини.
- Мити в посудомийній машині можна не будь-який порцеляновий посуд. Перед покупкою має сенс переглянути інструкцію виробника. Якщо поверхня прикрашена розписом, такі предмети миють вручну, без жорстких щіток і порошку, що чистить.
- Не варто замочувати – все й без цього добре миється. Забруднення можна видалити м’якою губкою або серветкою. Старовинний сервіз не миють, а видаляють із нього пил щіткою з м’яким ворсом.
- Під час миття та ополіскування чашки та чайники з тонкими ручками потрібно тримати за корпус.
- Щоб вироби не тріскалися від перепаду температури, для миття та ополіскування використовують теплу воду. Чистий посуд бажано витерти насухо.
- З обережністю потрібно мити фарфорові вироби, декоровані сріблом та позолотою. Тонкий шар декору з часом може стертися, тому для догляду за виробом використовують неагресивні засоби та м’які серветки.
- Потемнілі чашки та блюдця відбілюють підкисленою водою, содовим розчином або сумішшю столового оцту із сіллю. Складні плями видаляються розчином нашатирного спирту. Для видалення чайного та кавового нальоту використовують зубну пасту або порошок, розбавивши водою до консистенції рідкої сметани.
- Надати посуду блиск можна за допомогою перекису водню. Декілька крапель наносять на м’яку тканину і натирають поверхню.
