Златоустівська фабрика зброї відкрилася в 1815 році (заснована в 1813 році).
Спочатку виробничі приміщення розташовувалися у дерев’яних спорудах. Капітальну кам’яну будівлю звели до кінця 1830-х років. Налагоджувати виробництво холодної зброї допомагали майстри-зброярі. Випускали мисливську, бойову, фехтувальну зброю.
Завдяки високим бойовим якостям златоустівські клинки славилися не тільки на батьківщині, а й в інших країнах. Продукція посідала призові місця на міжнародних виставках. Сталеві кіраси витримували влучення рушничної кулі з 60 кроків. Їх випускали до 1860-х років, аж до розформування кірасирських полків. Виготовляли і предмети побутового призначення: свічники, столові прилади, таці та інші речі.
З однозварювальної сталі робили різальний інструмент, із двовиварної — клинки. Точильні камені виготовляли з пісковика. Полірували вироби у два етапи на спеціальних дерев’яних колах. Клинок перевіряли на міцність ударами по сухому дереву та конусу (плашмя), згинанням на 180 градусів у протилежні сторони.
Ефеси відливали із зеленої міді, їх прикрашали голови левів, драконів, орлів.
Рукоятки робили з дорогоцінних порід дерева, піхви обтягували оксамитом чи саф’яном. Майстри використовували техніки гравіювання, глибокого травлення, вороніння, синіння, золочення, різьблення сталі. Клинки виходили надзвичайно витонченими. Золотий орнамент та вигравірувані мініатюри ретельно опрацьовували.
У 1920 році фабрика стала частиною Золотоустівського механічного заводу. У другій половині 1920-х років налагодила виробництво нагородних сокир. Вони були декоровані художнім гравіюванням: портретами вождів, зображеннями бойової та військової тематики.
1931 року підприємство перейменували на Златоустівський завод-комбінат ім. Леніна.
Наприкінці 1950-х років цех із виробництва холодної зброї перепрофілювали. Збереглася ділянка, де випускали кортики для офіцерів та гравюри.
У 1996 році підприємство змінило форму власності на акціонерне товариство і почало називатися «Булат». 2004 року виробництво було повністю зупинено.
Правонаступником зброярів Златоуста з 2008 року вважається ТОВ «ЗОФ» (Товариство з обмеженою відповідальністю «Златоустовская оружейная фабрика»), яке випускало близько ста найменувань холодної та прикрашеної зброї та різну сувенірну продукцію.
Клейма Златоустівської збройової фабрики за роками
Клейма на холодній зброї радянського часу, на думку співробітників Златоустівського краєзнавчого музею, можна розбити на такі періоди:
- 1919 – 1927 рр. – старе фабричне клеймо «Злат. Ор. Фабр.». Рік випуску чотирма цифрами.
- 1928 – 1931 рр. – «Златоуст ор. фабр.». Напис йшов по колу, в центрі якого замість царського двоголового орла містилася радянська емблема – серп і молот. Рік випуску давався повністю – чотирма цифрами.
- 1931 – 1934 р.р. – клеймо «Злат. гос. завод» чи «ЗГЗ». Рік випуску – дві останні цифри.
- 1934 – 1938 гг. – клеймо «ЗИЗ». Рік випуску – дві останні цифри.
- 1938 – 1945 р.р. – клеймо «ЗиК». Рік випуску чотирма цифрами.
- 1945 – 1946 гг. – клеймо «ИМЗ». Рік випуску чотирма цифрами.
- 1946 – 1970-ті рр. – “ЗиК”. Рік випуску чотирма цифрами.
